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La gran mayoría de las personas contraerá una enfermedad transmitida por los alimentos o el agua en algún momento de su vida. Esto resalta la importancia de asegurarse de que los alimentos que ingerimos no estén contaminados con bacterias, parásitos, virus, toxinas y productos químicos que puedan ser dañinos. La contaminación de los alimentos se […]

La Contraloría General de la República realizó recientemente una acertada auditoría del lamentable y preocupante desempeño institucional del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, ProColombia y del Consejo Superior de Comercio Exterior, en lo atinente al control y el aprovechamiento de los TLC suscritos con Estados Unidos y la Unión Europea entre el 2012 y

El el mundo este mercado movió el año pasado 23.159 millones de toneladas y sumaron ventas por US$75.247 Con el aumento de la tendencia Pet Friendly en distintos locales comerciales y restaurantes, la inversión que hacen sus dueños también crece pues según un estudio realizado por Yanhaas, destinan aproximadamente 12% del presupuesto mensual para sus

En promedio en el país se consumen 33 kilogramos de pollo por persona al año. Un corte de lomo de res, una pechuga de pollo, un filete de tilapia e, incluso, hasta un kilo de jamón o salchicha puede salirle hasta 34,6% más barato en Colombia respecto al promedio del mundo, según el Índice de

Tras el incremento que se presentó al final de agosto y los primeros días de septiembre por cuenta del fin de la cuarentena, a raíz del brote de aftosa, el valor de los semovientes en las diversas subastas se encuentra entre los $4.228 y $4.800, dependiendo la región.  Como todos los lunes, CONtexto ganadero le presenta las

Ya son 6 años desde que la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña viene participando en la Feria Nacional Ovina-Caprina, con resultados cada vez mejores. Hecho que demuestra el trabajo que se viene adelantando desde el aprisco de la entidad universitaria. En la reciente Feria Nacional Ovina-Caprina que tuvo lugar en Bucaramanga, la institución participó

La Federación Nacional de Avicultores de Colombia – Fenavi, estima que durante el primer trimestre del año, el sector avícola creció  5.2% en relación con el mismo periodo del año 2016. “En los tres primeros meses del año la producción de pollo y huevo fue de 580.327 toneladas, 28.692 más que en el 2016”, afirma

Agromat participó en el V Congreso de la Asociación Latinoamericana de Plantas de Rendering – Alapre – realizado en Cartagena el pasado 8, 9 y 10 de marzo. Agromat se vinculó con una interesante charla sobre los desafíos actuales de la industria del Rendering en el que las tendencias de los consumidores finales y algunas

Lo más importante De las 29 mil toneladas de cortes vacunos con destino a la Unión Europea, sólo 1.200 saldrán de frigoríficos locales. Es el menor volumen de participación que tienen las plantas cordobesas en 13 años.   La industria frigorífica cordobesa sigue sin levantar cabeza. Más allá de los datos que indican una recuperación

El director del Invima, Javier Guzmán, aseguró que estos son los departamentos en donde se han efectuado más cierres de plantas de beneficio. Aunque esto representa un importante avance, existe preocupación porque el plazo del decreto se extendió hasta 2018.  La información fue revelada por el diario El Espectador el pasado jueves 16 de febrero,