19 de mayo de 2016

Alimentos del futuro: de la harina de grillos a la nanotecnología

La guerra por la proteína animal se vislumbra como uno de los principales elementos que marcará a esta industria, ya que se calcula que ante el incremento de la población mundial la producción ganadera debería incrementarse en un 75% hasta ese año para satisfacer la demanda de carne. Así, ya hay empresas que han lanzado […]

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Avicultura colombiana creció un 6,6 % en tres primeros meses de 2016

La avicultura del país sigue con un crecimiento dinámico, y así lo demuestra el cierre del primer trimestre de 2016.  Según informó el FENAVI (Federación Nacional de Avicultores de Colombia), en los primeros tres meses del año, el sector avícola creció 6,6%, en relación con el mismo periodo del año 2015. “Entre enero y marzo 2016, los

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